Sousedé na talíři – Die Nachbarn auf dem Teller - vařil šéfkuchař restaurace Hansen Radim Procházka

Svoji představu o tom jak má vypadat tradiční kuchyně jižní Moravy a Dolního Rakouska předváděl včera v Paláci šlechtičen na Kobližné ulici v Brně šéfkuchař „rakousko-uherské“ restaurace Hansen Radim Procházka, nositel zlaté medaile ze soutěže Moravský kuchař.

Na programu byly Kässpatzle, Grenadiermarsch, candát ve vinné páře se zeleninou, houby ve smetanové omáčce, žemlové knedlíky a sladkou tečkou na závěr byl Kaiserschmarn, neboli trhanec. Kuchařská exhibice jednoho z brněnských mistrů vařečky, doprovodná akce výstavy Sousedé na talíři - Die Nachbarn auf dem Teller, kterou ve spolupráci s rakouskými partnery a s Moravským zemským muzeem připravila Centrála cestovního ruchu - Jižní Morava, potvrdila, jak mají k sobě kuchyně obou regionů blízko. Účastníci kulinářské seance s ochutnávkou se v doprovodu kurátorky Hany Dvořákové zúčastnili komentované prohlídky výstavy.