Jihomoravský krajáč

Jihomoravský krajáč je nepovinnou kategorii v rámci jihomoravského kola soutěže Vesnice roku, která vznikla již před 15 - ti lety, má čtyři společné vyhlašovatele (Ministerstvo pro místní rozvoj, Spolek pro obnovu venkova, Svaz měst a obcí a Ministerstvo zemědělství) a je organizována ve dvou kolech – krajském a celostátním. Soutěž napomáhá propagaci obnovy venkova a současně přináší řadu příkladů dobré praxe inspirující další vesnice k realizaci vlastních programů obnovy.

Cílem soutěže Vesnice roku je vyzdvihnout aktivity obcí, jejich představitelů a občanů, kteří se snaží nejen zvelebovat svůj domov, ale rozvíjejí i místní tradice a zapojují se do společenského života v obci.

K hodnotným a neméně významným tradicím patří také způsoby stravování, proto předseda krajské hodnotitelské komise ve spolupráci s hejtmanem vyhlásil nepovinnou kategorii v rámci jihomoravského kola soutěže, a sice Jihomoravský Krajáč, což má být tradiční pokrm typický pro danou obec nebo region.

1. Pokrm přihlášený do soutěže musí být pro danou obec/oblast tradiční
2. Pokrm musí být opatřen receptem vytištěným na papíře a komise se s ním seznámí před ochutnávkou
3. Komisi musí být prezentován pokrm v kompletní, nerozporcované podobě
4. Komise musí pokrm ochutnat a ohodnotit. Hodnotí se:

• vizuální podoba pokrmu
• chuť
• originalita receptu

Soutěž o nejlepší tradiční recept je dobrovolná a účast či neúčast v této doplňkové soutěži nijak neovlivňuje konečné rozhodnutí poroty o konečných výsledcích soutěže Vesnice roku 2009 v Jihomoravském kraji.

Do soutěže byly zařazeny pouze obce, které soutěžily o titul „Vesnice Jihomoravského kraje roku 2009“.

Pokrm musí připravit osoba osoby mající trvalé bydliště v obci přihlášené do soutěže Vesnice roku (nebo její místní části), nebo např. spolek či jiná organizace se sídlem v této obci.

Nejlepší recept vč. jeho autora byl oceněn v rámci slavnostního vyhlášení soutěže Vesnice roku 2009 v Jihomoravském kraji.

Většina obcí, která se soutěže Vesnice roku v loňském roce zúčastnila, měla zájem i o novou kategorii, přihlásila se a přišla hned s několika recepty. Nejčastěji se objevily bramborové placky na sladký způsob – zvané také laty, patenty, přesňáky, pekáčky nebo pegáčky.

Výsledky krajského kola soutěže byly oznámeny za účasti hejtmana na tiskové konferenci ve Vískách dne 4.6.2009 a slavnostní vyhlášení výsledků proběhlo ve vítězné obci Lužice dne 24.8.2009. Vítězové v kategorii Jihomoravský krajáč obdrželi od Jihomoravského kraje keramické džbány a peněžitý dar.

V loňském ročníku byly Jihomoravským Krajáčem oceněny následující recepty:

1. místo obec Borotín, okr. Blansko za Kadlátkovou máčku s hozeným masem (přeloženo z hanáčtiny do češtiny jako švestková omáčka s uzeným masem)
2. místo obec Němčičky, okr. Břeclav za Němčičský trdelník
3. místo obec Chvalovice, okr. Znojmo za Rolovanou vepřovou panenku z Chvalovic