Přijďte Ochutnat Moravu

Dne 20.10.2009 od 15:00 do 18:00 hod na terasu u hotelu International v Brně byli pro vás připravena typická moravská jídla, které jste mohli ochutnat a hlasovat o nejlepší pokrm! Zda-li se váš názor shodoval s názorem odborné poroty jste se mohli dozvědět v 17:30, kdy proběhlo vyhlášení nejlepšího pokrmu a byly oceněny nejlepší restaurace. K chutným jídlům patří i dobrá vína z Moravy, která jste mohli přímo na místě okoštovat.

Každý příchozí obdržel od nás dárek – minikuchařku tradičních moravských receptů a malé překvapení.

Přijďte Ochutnat Moravu!

Soutěžné pokrmy hodnotila odborná porota ve složení:

p. Marcel Kožený, ředitel hotelu Vivaldi v Jihlavě, je členem poroty a zároveň zástupce profesionálních kuchařů. V oboru gastronomie působí již 25 let, z toho 10 let ve vedoucích pozicích. V průběhu své kariéry absolvoval několik zahraničních stáží, konkrétně v Německu a ve Francii.

p. Jiří Bartoň, vedoucí gastronomického úseku Vysoké školy obchodní a hotelové (Hotelové školy) v Brně, dlouholetý odborný učitel a současně pracovník v hotelnictví a gastronomii.

PhDr. Hana Dvořáková - vedoucí Etnografického ústavu Moravského zemského muzea v Brně, s dlouholetou praxí v oboru i jako kurátorka výstav, členka odb. společností a komisí v rámci České republiky, Rakouska, Slovenska. Dále autorka publikací a výstav na téma: Lidová hračka, lidová zbožnost, stereotypy, osobnosti oboru. V roce 2000 získala cenu Národopisné společnosti za výstavu „Me tibi dedico…“. Posledním projektem je v roce 2009 výstava o Františkovi Pospíšilovi: „Neznámá osobnost české etnologie - František Pospíšil“.

p. Pavel Brdička, předseda krajské sekce AHR ČR Jihomoravského kraje, předseda představenstva BW Premier Hotel International Brno, a.s.

p. Radek Holík - novinář, šéfredaktor magazínů Kult a Menu